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    脫水蔬菜烘干機讓美食“鎖住”營養

    來源:果蔬烘干機 當前欄目:技術中心 日期:2018-06-13 發布人: 果蔬烘干機

        隨著人們生活水平的提高,人們的飲食結構發生了極大的變化,由原來的溫飽型轉向營養型保健型。

        目前,經濟發達國家如美國和歐洲各國都在大力提倡以素食為主,而蔬菜具有其他任何食品所無法取代的保健作用,因此,這將導致全球蔬菜的需求量劇增,同時也為我國的蔬菜出口帶來了巨大的機遇。


        隨著人們生活節奏的不斷加快,新鮮蔬菜已經不能完全滿足人們的生活需要,脫水蔬菜開始越來越多地走進現代人的生活。脫水蔬菜是經過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。食用時不單味美、色鮮,而且能保持原有的營養價值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等,而倍受人們的青睞。豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿卜、生姜、青刀豆、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、竹筍、黃花菜、食用菌等肉質肥厚、組織致密、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜,都可以用來加工脫水蔬菜。脫水蔬菜拓寬了果蔬原料的應用范圍。


        蔬菜脫水機能夠快速對蔬菜進行高效脫水,輕松徹底的消除蔬菜表面的農藥殘留和其他污染物。其主要原理利用高速選擇產生的離心力快速脫干蔬菜的水分。不會改變蔬菜的形態,影響美觀和食用。蔬菜脫水機主要用于脫水清洗干凈,去除殘留在表面的農藥雜質。脫去表面水分之后也有利于儲存,使蔬菜不易腐爛變壞。

        

        蔬菜脫水機還可用于酒糟的液渣分離,又或者菜餡、包子餡、餃子餡的脫水甩干,再或者魚糜的脫水甩干,再再或者用于谷物、農作物的脫水甩干及通過離心甩干能夠達到相應工藝處理目的產品均可使用其進行處理。

        但是需要將蔬菜完全脫干水分,最好的選擇就是配備一臺蔬菜烘干機。

        


        實際作業時:電動機帶到內筒進行同向高速旋轉而產生離心力,離心力的作用下水份或液體被分離出,通過水槽流至排水管進行統一排出,具體作用如下所示。


        葉類、根莖類蔬菜表面脫水

        蔬菜脫水機可用于葉類、根莖類蔬菜的表面脫水處理,通過降低表面含水量而達到再加工的處理要求。除此之外,通過減少表面水份,也可提升蔬菜保鮮時間、利于長途運輸。除此之外,其也是用于各類腌菜、醬菜等食品的脫水甩干的首選設備。


        油炸食品脫油

        蔬菜脫水機還可用于各類薯片、薯條又或者炸魚、油炸土豆片其它類油炸食品的脫處理。通過降低油炸食品的含油量,減少傳統瀝油時間,加快工作效率。


        淀粉的液渣分離

        蔬菜脫水機還可用于土豆淀粉、紅薯淀粉、木薯粉及其它類淀粉的液渣分離。實際作業時,我們只需選對機型,又或者加裝一定目數的濾布袋。然后將淀粉倒入其中,開動機器,在離心力的作用下,水份被甩出,淀粉被殘留。


        廚余垃圾處理

        蔬菜脫水機還可用于各類廚余垃圾的處理,通過除水,從而為后續的分類又或者粉碎及其它再加工處理提供便利。是各個酒店、餐廳首選的處理設備。


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